Carbon and its Compoundsकार्बन एवं उसके यौगिकCarbon and its Compounds

• Step 1: find the longest carbon chain. Word root by number of carbons: 1 meth, 2 eth, 3 prop, 4 but, 5 pent, 6 hex.
• Step 2: bonds: all single → "-ane"; one double bond → "-ene"; one triple bond → "-yne".
• Step 3: functional group as suffix (drop the last "e" of the parent): alcohol -ol, aldehyde -al, ketone -one, carboxylic acid -oic acid. Halogens as prefix: chloro-, bromo-.
• Step 4: number the chain so that the functional group (or double/triple bond, or branch) gets the lowest number. A side chain CH₃ is "methyl".
• Common ↔ IUPAC: HCHO formaldehyde = methanal; CH₃CHO acetaldehyde = ethanal; CH₃COCH₃ acetone = propanone; CH₃COOH acetic acid = ethanoic acid; C₂H₅OH ethyl alcohol = ethanol; HC≡CH acetylene = ethyne; CH₂=CH₂ ethylene = ethene.
• More from papers: CH₃CH₂CH₂Cl = 1-chloropropane; CH₃CH₂CH₂Br = 1-bromopropane; CH₃CH₂COOH = propanoic acid; CH₃–CH=CH₂ = propene; CH₃–C≡CH = propyne; CH₃–C≡C–CH₃ = but-2-yne; CH₃–CH(OH)–CH₃ = propan-2-ol; CH₃–CH(CH₃)–CHO = 2-methylpropanal; C₃H₇CHO = butanal; CH₃(CH₂)₅OH = hexan-1-ol.
• Structural formulas often asked: butan-2-one CH₃–CO–CH₂–CH₃; pentan-3-one CH₃–CH₂–CO–CH₂–CH₃; propanal CH₃–CH₂–CHO; 2-chloropropane CH₃–CHCl–CH₃; butan-2-ol CH₃–CH(OH)–CH₂–CH₃ (C₄H₁₀O); 2-methylbutan-2-ol CH₃–C(OH)(CH₃)–CH₂–CH₃; 2-methylpentanoic acid CH₃–CH₂–CH₂–CH(CH₃)–COOH; nitromethane CH₃–NO₂.
• Neopentane = 2,2-dimethylpropane, C(CH₃)₄. Secondary butyl alcohol = butan-2-ol.

• चरण 1: सबसे लंबी कार्बन शृंखला चुनिए। कार्बन संख्या से शब्द-मूल: 1 मेथ, 2 एथ, 3 प्रोप, 4 ब्यूट, 5 पेंट, 6 हेक्स।
• चरण 2: बंध: सभी एकल → "-ऐन"; एक द्विबंध → "-ईन"; एक त्रिबंध → "-आइन"।
• चरण 3: क्रियात्मक समूह अनुलग्न के रूप में (मूल नाम का अंतिम "e" हटाकर): ऐल्कोहॉल -ऑल, ऐल्डिहाइड -ऐल, कीटोन -ओन, कार्बोक्सिलिक अम्ल -ऑइक अम्ल। हैलोजन पूर्वलग्न के रूप में: क्लोरो-, ब्रोमो-।
• चरण 4: शृंखला की संख्या ऐसे दीजिए कि क्रियात्मक समूह (या द्वि/त्रिबंध, या शाखा) को सबसे छोटी संख्या मिले। पार्श्व शृंखला CH₃ "मेथिल" है।
• सामान्य ↔ IUPAC: HCHO फ़ॉर्मेल्डिहाइड = मेथेनैल; CH₃CHO ऐसीटैल्डिहाइड = एथेनैल; CH₃COCH₃ ऐसीटोन = प्रोपेनोन; CH₃COOH ऐसीटिक अम्ल = एथेनॉइक अम्ल; C₂H₅OH एथिल ऐल्कोहॉल = एथेनॉल; HC≡CH ऐसीटिलीन = एथाइन; CH₂=CH₂ एथिलीन = एथीन।
• प्रश्नपत्रों से और: CH₃CH₂CH₂Cl = 1-क्लोरोप्रोपेन; CH₃CH₂CH₂Br = 1-ब्रोमोप्रोपेन; CH₃CH₂COOH = प्रोपेनॉइक अम्ल; CH₃–CH=CH₂ = प्रोपीन; CH₃–C≡CH = प्रोपाइन; CH₃–C≡C–CH₃ = ब्यूट-2-आइन; CH₃–CH(OH)–CH₃ = प्रोपेन-2-ऑल; CH₃–CH(CH₃)–CHO = 2-मेथिलप्रोपेनैल; C₃H₇CHO = ब्यूटेनैल; CH₃(CH₂)₅OH = हेक्सेन-1-ऑल।
• अक्सर पूछे गए संरचना सूत्र: ब्यूटेन-2-ओन CH₃–CO–CH₂–CH₃; पेंटेन-3-ओन CH₃–CH₂–CO–CH₂–CH₃; प्रोपेनैल CH₃–CH₂–CHO; 2-क्लोरोप्रोपेन CH₃–CHCl–CH₃; ब्यूटेन-2-ऑल CH₃–CH(OH)–CH₂–CH₃ (C₄H₁₀O); 2-मेथिलब्यूटेन-2-ऑल CH₃–C(OH)(CH₃)–CH₂–CH₃; 2-मेथिलपेंटेनॉइक अम्ल CH₃–CH₂–CH₂–CH(CH₃)–COOH; नाइट्रोमेथेन CH₃–NO₂।
• नियोपेंटेन = 2,2-डाइमेथिलप्रोपेन, C(CH₃)₄। द्वितीयक ब्यूटिल ऐल्कोहॉल = ब्यूटेन-2-ऑल।

• Step 1: sabse lambi carbon chain chuniye. Carbon sankhya se word root: 1 meth, 2 eth, 3 prop, 4 but, 5 pent, 6 hex.
• Step 2: bonds: sab single → "-ane"; ek double bond → "-ene"; ek triple bond → "-yne".
• Step 3: functional group suffix ke roop mein (parent ka aakhri "e" hata kar): alcohol -ol, aldehyde -al, ketone -one, carboxylic acid -oic acid. Halogen prefix ke roop mein: chloro-, bromo-.
• Step 4: chain ko aise number dijiye ki functional group (ya double/triple bond, ya branch) ko sabse chhota number mile. Side chain CH₃ "methyl" hai.
• Common ↔ IUPAC: HCHO formaldehyde = methanal; CH₃CHO acetaldehyde = ethanal; CH₃COCH₃ acetone = propanone; CH₃COOH acetic acid = ethanoic acid; C₂H₅OH ethyl alcohol = ethanol; HC≡CH acetylene = ethyne; CH₂=CH₂ ethylene = ethene.
• Papers se aur: CH₃CH₂CH₂Cl = 1-chloropropane; CH₃CH₂CH₂Br = 1-bromopropane; CH₃CH₂COOH = propanoic acid; CH₃–CH=CH₂ = propene; CH₃–C≡CH = propyne; CH₃–C≡C–CH₃ = but-2-yne; CH₃–CH(OH)–CH₃ = propan-2-ol; CH₃–CH(CH₃)–CHO = 2-methylpropanal; C₃H₇CHO = butanal; CH₃(CH₂)₅OH = hexan-1-ol.
• Aksar pooche gaye structural formula: butan-2-one CH₃–CO–CH₂–CH₃; pentan-3-one CH₃–CH₂–CO–CH₂–CH₃; propanal CH₃–CH₂–CHO; 2-chloropropane CH₃–CHCl–CH₃; butan-2-ol CH₃–CH(OH)–CH₂–CH₃ (C₄H₁₀O); 2-methylbutan-2-ol CH₃–C(OH)(CH₃)–CH₂–CH₃; 2-methylpentanoic acid CH₃–CH₂–CH₂–CH(CH₃)–COOH; nitromethane CH₃–NO₂.
• Neopentane = 2,2-dimethylpropane, C(CH₃)₄. Secondary butyl alcohol = butan-2-ol.

💡 Check every carbon has exactly 4 bonds in your structure. That one check saves most marks.अपनी संरचना में जाँचिए कि हर कार्बन के ठीक 4 बंध हों। यही एक जाँच अधिकतर अंक बचाती है।Apne structure mein check kijiye ki har carbon ke theek 4 bonds hon. Yahi ek check zyadatar marks bachata hai.

• Functional group: an atom or group of atoms that decides the chemical properties of the compound.
• Halo: –Cl, –Br (chloromethane CH₃Cl).
• Alcohol: –OH (ethanol C₂H₅OH).
• Aldehyde: –CHO (ethanal CH₃CHO).
• Ketone: >C=O inside the chain (propanone CH₃COCH₃, butanone CH₃COC₂H₅).
• Carboxylic acid: –COOH (ethanoic acid CH₃COOH).
• Ester: –COO– (ethyl ethanoate CH₃COOC₂H₅).

• क्रियात्मक समूह: वह परमाणु या परमाणुओं का समूह जो यौगिक के रासायनिक गुण निर्धारित करता है।
• हैलो: –Cl, –Br (क्लोरोमेथेन CH₃Cl)।
• ऐल्कोहॉल: –OH (एथेनॉल C₂H₅OH)।
• ऐल्डिहाइड: –CHO (एथेनैल CH₃CHO)।
• कीटोन: शृंखला के अंदर >C=O (प्रोपेनोन CH₃COCH₃, ब्यूटेनोन CH₃COC₂H₅)।
• कार्बोक्सिलिक अम्ल: –COOH (एथेनॉइक अम्ल CH₃COOH)।
• एस्टर: –COO– (एथिल एथेनोएट CH₃COOC₂H₅)।

• Functional group: woh atom ya atoms ka group jo compound ke chemical properties tay karta hai.
• Halo: –Cl, –Br (chloromethane CH₃Cl).
• Alcohol: –OH (ethanol C₂H₅OH).
• Aldehyde: –CHO (ethanal CH₃CHO).
• Ketone: chain ke andar >C=O (propanone CH₃COCH₃, butanone CH₃COC₂H₅).
• Carboxylic acid: –COOH (ethanoic acid CH₃COOH).
• Ester: –COO– (ethyl ethanoate CH₃COOC₂H₅).

💡 Aldehyde –CHO is always at the end of the chain; ketone >C=O is always in the middle.ऐल्डिहाइड –CHO सदा शृंखला के सिरे पर; कीटोन >C=O सदा बीच में होता है।Aldehyde –CHO hamesha chain ke sire par; ketone >C=O hamesha beech mein hota hai.

• Hydrocarbons contain only carbon and hydrogen.
• Saturated (alkanes): only single bonds between carbons. General formula CₙH₂ₙ₊₂: methane CH₄, ethane C₂H₆, propane C₃H₈.
• Unsaturated alkenes: one C=C double bond, CₙH₂ₙ: ethene (ethylene) C₂H₄, propene C₃H₆.
• Unsaturated alkynes: one C≡C triple bond, CₙH₂ₙ₋₂: ethyne (acetylene) C₂H₂, propyne C₃H₄.
• Saturated compounds burn with a clean blue flame; unsaturated ones burn with a yellow sooty flame.
• Unsaturated compounds give addition reactions; saturated ones give substitution reactions.

• हाइड्रोकार्बन में केवल कार्बन और हाइड्रोजन होते हैं।
• संतृप्त (ऐल्केन): कार्बनों के बीच केवल एकल बंध। सामान्य सूत्र CₙH₂ₙ₊₂: मेथेन CH₄, एथेन C₂H₆, प्रोपेन C₃H₈।
• असंतृप्त ऐल्कीन: एक C=C द्विबंध, CₙH₂ₙ: एथीन (एथिलीन) C₂H₄, प्रोपीन C₃H₆।
• असंतृप्त ऐल्काइन: एक C≡C त्रिबंध, CₙH₂ₙ₋₂: एथाइन (ऐसीटिलीन) C₂H₂, प्रोपाइन C₃H₄।
• संतृप्त यौगिक स्वच्छ नीली ज्वाला से जलते हैं; असंतृप्त पीली कालिखयुक्त ज्वाला से।
• असंतृप्त यौगिक योगात्मक अभिक्रिया देते हैं; संतृप्त प्रतिस्थापन अभिक्रिया देते हैं।

• Hydrocarbons mein sirf carbon aur hydrogen hote hain.
• Saturated (alkanes): carbons ke beech sirf single bond. General formula CₙH₂ₙ₊₂: methane CH₄, ethane C₂H₆, propane C₃H₈.
• Unsaturated alkenes: ek C=C double bond, CₙH₂ₙ: ethene (ethylene) C₂H₄, propene C₃H₆.
• Unsaturated alkynes: ek C≡C triple bond, CₙH₂ₙ₋₂: ethyne (acetylene) C₂H₂, propyne C₃H₄.
• Saturated compounds saaf neeli flame se jalte hain; unsaturated peeli kaalikh wali flame se.
• Unsaturated compounds addition reaction dete hain; saturated substitution reaction dete hain.

• Soap: sodium or potassium salt of a long-chain carboxylic acid (fatty acid).
• A soap molecule has two ends: an ionic end (–COO⁻Na⁺) that likes water (hydrophilic), and a long hydrocarbon tail that likes oil (hydrophobic).
• Micelle: in water, soap molecules form a cluster with tails pointing inward (towards the oily dirt) and ionic heads facing the water outside.
• Cleansing action: the oily dirt is trapped in the centre of the micelle. Micelles stay in water as a colloid (emulsion), so rinsing with water washes the dirt away.
• Hard water (with calcium and magnesium salts) reacts with soap and forms an insoluble scum, so soap does not lather well and is wasted.
• Detergents: ammonium or sulphonate salts of long-chain carboxylic acids. They do not form scum with hard water, so they work in hard water too (used in shampoos and washing powders).

• साबुन: लंबी शृंखला वाले कार्बोक्सिलिक अम्ल (वसा अम्ल) का सोडियम या पोटैशियम लवण।
• साबुन के अणु के दो सिरे होते हैं: आयनिक सिरा (–COO⁻Na⁺) जो जल को पसंद करता है (जलरागी), और लंबी हाइड्रोकार्बन पूँछ जो तेल को पसंद करती है (जलविरागी)।
• मिसेल: जल में साबुन के अणु गुच्छा बनाते हैं, जिसमें पूँछें अंदर (तैलीय मैल की ओर) और आयनिक सिरे बाहर जल की ओर होते हैं।
• सफ़ाई क्रिया: तैलीय मैल मिसेल के केंद्र में फँस जाता है। मिसेल जल में कोलॉइड (इमल्शन) बनकर रहते हैं, इसलिए जल से धोने पर मैल निकल जाता है।
• कठोर जल (कैल्सियम व मैग्नीशियम लवण युक्त) साबुन से अभिक्रिया कर अविलेय स्कम (मैल) बनाता है, इसलिए झाग कम बनता है और साबुन व्यर्थ होता है।
• अपमार्जक: लंबी शृंखला वाले कार्बोक्सिलिक अम्लों के अमोनियम या सल्फ़ोनेट लवण। ये कठोर जल में स्कम नहीं बनाते, इसलिए कठोर जल में भी काम करते हैं (शैम्पू व कपड़े धोने के पाउडर में)।

• Sabun: lambi chain wale carboxylic acid (fatty acid) ka sodium ya potassium salt.
• Sabun ke molecule ke do sire hote hain: ionic sira (–COO⁻Na⁺) jo paani pasand karta hai (hydrophilic), aur lambi hydrocarbon poonchh jo tel pasand karti hai (hydrophobic).
• Micelle: paani mein sabun ke molecules guchha banate hain, jismein poonchhein andar (tel wale mail ki taraf) aur ionic sire bahar paani ki taraf hote hain.
• Safai kriya: tel wala mail micelle ke beech mein phans jaata hai. Micelles paani mein colloid (emulsion) ban kar rehte hain, isliye paani se dhone par mail nikal jaata hai.
• Hard water (calcium aur magnesium salts wala) sabun se react karke insoluble scum banata hai, isliye jhaag kam banta hai aur sabun bekaar jaata hai.
• Detergents: lambi chain wale carboxylic acids ke ammonium ya sulphonate salts. Yeh hard water mein scum nahi banate, isliye hard water mein bhi kaam karte hain (shampoo aur washing powder mein).

• CH₃COOH. A 5–8% solution of acetic acid in water is vinegar (used as a preservative in pickles).
• Pure ethanoic acid freezes at 290 K, so it often freezes in cold winters; hence the name glacial acetic acid.
• It is a weak acid (it ionises only partly), but it turns blue litmus red.
• With a base: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O (sodium ethanoate/sodium acetate).
• With carbonate and hydrogencarbonate (CO₂ given, lime water milky): 2CH₃COOH + Na₂CO₃ → 2CH₃COONa + H₂O + CO₂; CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + H₂O + CO₂.
• With an alcohol (esterification): CH₃COOH + C₂H₅OH —[conc. H₂SO₄]→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O. Ethyl ethanoate is a sweet-smelling ester.

• CH₃COOH। जल में ऐसीटिक अम्ल का 5–8% विलयन सिरका है (अचार में परिरक्षक)।
• शुद्ध एथेनॉइक अम्ल 290 K पर जम जाता है, इसलिए ठंडी सर्दियों में प्रायः जम जाता है; इसीलिए इसे ग्लेशियल ऐसीटिक अम्ल कहते हैं।
• यह दुर्बल अम्ल है (आंशिक आयनित होता है), पर नीले लिटमस को लाल करता है।
• क्षारक के साथ: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O (सोडियम एथेनोएट/सोडियम ऐसीटेट)।
• कार्बोनेट व हाइड्रोजनकार्बोनेट के साथ (CO₂ निकलती है, चूने का पानी दूधिया): 2CH₃COOH + Na₂CO₃ → 2CH₃COONa + H₂O + CO₂; CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + H₂O + CO₂।
• ऐल्कोहॉल के साथ (एस्टरीकरण): CH₃COOH + C₂H₅OH —[conc. H₂SO₄]→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O। एथिल एथेनोएट मीठी गंध वाला एस्टर है।

• CH₃COOH. Paani mein acetic acid ka 5–8% solution sirka (vinegar) hai (achaar mein preservative).
• Shuddh ethanoic acid 290 K par jam jaata hai, isliye thandi sardiyon mein aksar jam jaata hai; isliye ise glacial acetic acid kehte hain.
• Yeh weak acid hai (thoda hi ionise hota hai), lekin neele litmus ko laal karta hai.
• Base ke saath: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O (sodium ethanoate/sodium acetate).
• Carbonate aur hydrogencarbonate ke saath (CO₂ nikalti hai, lime water doodhiya): 2CH₃COOH + Na₂CO₃ → 2CH₃COONa + H₂O + CO₂; CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + H₂O + CO₂.
• Alcohol ke saath (esterification): CH₃COOH + C₂H₅OH —[conc. H₂SO₄]→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O. Ethyl ethanoate meethi khushboo wala ester hai.

• C₂H₅OH: a colourless liquid at room temperature, soluble in water in all proportions. It is the active part of alcoholic drinks and a good solvent (tincture of iodine, cough syrups).
• With sodium: 2Na + 2CH₃CH₂OH → 2CH₃CH₂ONa + H₂. Hydrogen gas is given (sodium ethoxide forms).
• Dehydration: heated at 443 K with excess concentrated H₂SO₄, ethanol loses water and gives ethene: CH₃CH₂OH —[hot conc. H₂SO₄, 443 K]→ CH₂=CH₂ + H₂O. Conc. H₂SO₄ is the dehydrating agent.
• Oxidation: with alkaline KMnO₄ or acidified K₂Cr₂O₇ on heating it becomes ethanoic acid.
• Combustion: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O + heat and light (clean flame).
• Denatured alcohol: ethanol mixed with poisonous methanol and a blue dye so that nobody drinks it. Drinking methanol can cause blindness and death.

• C₂H₅OH: कमरे के ताप पर रंगहीन द्रव, जल में हर अनुपात में घुलनशील। यह मादक पेयों का सक्रिय भाग और अच्छा विलायक है (टिंचर आयोडीन, कफ़ सिरप)।
• सोडियम के साथ: 2Na + 2CH₃CH₂OH → 2CH₃CH₂ONa + H₂। हाइड्रोजन गैस निकलती है (सोडियम एथॉक्साइड बनता है)।
• निर्जलीकरण: अधिक सांद्र H₂SO₄ के साथ 443 K पर गर्म करने पर एथेनॉल जल खोकर एथीन देता है: CH₃CH₂OH —[गर्म सांद्र H₂SO₄, 443 K]→ CH₂=CH₂ + H₂O। सांद्र H₂SO₄ निर्जलीकारक है।
• उपचयन: क्षारीय KMnO₄ या अम्लीय K₂Cr₂O₇ के साथ गर्म करने पर एथेनॉइक अम्ल बनता है।
• दहन: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O + ऊष्मा व प्रकाश (स्वच्छ ज्वाला)।
• विकृत ऐल्कोहॉल: एथेनॉल में ज़हरीला मेथेनॉल और नीला रंग मिलाया जाता है ताकि कोई इसे पी न सके। मेथेनॉल पीने से अंधापन और मृत्यु हो सकती है।

• C₂H₅OH: room temperature par rangheen liquid, paani mein har anupaat mein ghulta hai. Yeh sharaab ka active hissa aur achha solvent hai (tincture iodine, cough syrup).
• Sodium ke saath: 2Na + 2CH₃CH₂OH → 2CH₃CH₂ONa + H₂. Hydrogen gas nikalti hai (sodium ethoxide banta hai).
• Dehydration: zyada conc. H₂SO₄ ke saath 443 K par garam karne par ethanol paani khokar ethene deta hai: CH₃CH₂OH —[hot conc. H₂SO₄, 443 K]→ CH₂=CH₂ + H₂O. Conc. H₂SO₄ dehydrating agent hai.
• Oxidation: alkaline KMnO₄ ya acidified K₂Cr₂O₇ ke saath garam karne par ethanoic acid banta hai.
• Combustion: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O + heat aur light (saaf flame).
• Denatured alcohol: ethanol mein zehreela methanol aur neela rang milaya jaata hai taaki koi ise pee na sake. Methanol peene se andhapan aur maut ho sakti hai.

• Combustion: carbon compounds burn in oxygen to give carbon dioxide, water, heat and light.
• Methane: CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O + heat and light.
• Ethane: 2C₂H₆ + 7O₂ → 4CO₂ + 6H₂O + heat and light.
• Carbon: C + O₂ → CO₂ + heat and light. Ethanol: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O.
• Saturated hydrocarbons give a clean blue flame; unsaturated ones give a yellow sooty flame. With too little air even saturated fuels give a sooty flame.
• A gas stove burner has air holes so that the gas mixes with enough oxygen and burns with a blue flame. Black bottoms on vessels mean the air holes are blocked.

• दहन: कार्बन यौगिक ऑक्सीजन में जलकर कार्बन डाइऑक्साइड, जल, ऊष्मा और प्रकाश देते हैं।
• मेथेन: CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O + ऊष्मा व प्रकाश।
• एथेन: 2C₂H₆ + 7O₂ → 4CO₂ + 6H₂O + ऊष्मा व प्रकाश।
• कार्बन: C + O₂ → CO₂ + ऊष्मा व प्रकाश। एथेनॉल: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O।
• संतृप्त हाइड्रोकार्बन स्वच्छ नीली ज्वाला देते हैं; असंतृप्त पीली कालिखयुक्त ज्वाला। वायु कम हो तो संतृप्त ईंधन भी कालिखयुक्त ज्वाला देते हैं।
• गैस स्टोव के बर्नर में वायु छिद्र होते हैं ताकि गैस पर्याप्त ऑक्सीजन से मिलकर नीली ज्वाला से जले। बर्तनों के तले काले होना बताता है कि वायु छिद्र बंद हैं।

• Combustion: carbon compounds oxygen mein jalkar carbon dioxide, paani, heat aur light dete hain.
• Methane: CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O + heat aur light.
• Ethane: 2C₂H₆ + 7O₂ → 4CO₂ + 6H₂O + heat aur light.
• Carbon: C + O₂ → CO₂ + heat aur light. Ethanol: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O.
• Saturated hydrocarbons saaf neeli flame dete hain; unsaturated peeli kaalikh wali flame. Hawa kam ho to saturated fuel bhi kaalikh wali flame dete hain.
• Gas stove ke burner mein hawa ke chhed hote hain taaki gas kaafi oxygen se milkar neeli flame se jale. Bartan ke neeche kaala hona batata hai ki hawa ke chhed band hain.

• Homologous series: a series of carbon compounds with the same functional group, in which each member differs from the next by a –CH₂– unit.
• Successive members differ by 14 u in molecular mass (CH₂ = 12 + 2).
• Members have the same general formula and similar chemical properties; physical properties (melting point, boiling point) change gradually with molecular mass.
• Alcohols: CH₃OH, C₂H₅OH, C₃H₇OH, C₄H₉OH.
• Aldehydes: HCHO, CH₃CHO, C₂H₅CHO. Alkanes: CH₄, C₂H₆, C₃H₈. Alkenes: C₂H₄, C₃H₆, C₄H₈.
• Pairs in the same series: CH₄ & C₂H₆; CH₃OH & C₂H₅OH. Not a pair: C₂H₄ & C₂H₅OH (different groups).

• समजातीय श्रेणी: समान क्रियात्मक समूह वाले कार्बन यौगिकों की श्रेणी, जिसमें हर सदस्य अगले से –CH₂– इकाई से भिन्न होता है।
• क्रमागत सदस्यों के आण्विक द्रव्यमान में 14 u का अंतर होता है (CH₂ = 12 + 2)।
• सदस्यों का सामान्य सूत्र समान और रासायनिक गुण समान होते हैं; भौतिक गुण (गलनांक, क्वथनांक) आण्विक द्रव्यमान के साथ क्रमशः बदलते हैं।
• ऐल्कोहॉल: CH₃OH, C₂H₅OH, C₃H₇OH, C₄H₉OH।
• ऐल्डिहाइड: HCHO, CH₃CHO, C₂H₅CHO। ऐल्केन: CH₄, C₂H₆, C₃H₈। ऐल्कीन: C₂H₄, C₃H₆, C₄H₈।
• एक ही श्रेणी के युग्म: CH₄ व C₂H₆; CH₃OH व C₂H₅OH। युग्म नहीं: C₂H₄ व C₂H₅OH (भिन्न समूह)।

• Homologous series: same functional group wale carbon compounds ki series, jismein har member agle se –CH₂– unit se alag hota hai.
• Lagaataar members ke molecular mass mein 14 u ka antar hota hai (CH₂ = 12 + 2).
• Members ka general formula same aur chemical properties same hote hain; physical properties (melting point, boiling point) molecular mass ke saath dheere-dheere badalte hain.
• Alcohols: CH₃OH, C₂H₅OH, C₃H₇OH, C₄H₉OH.
• Aldehydes: HCHO, CH₃CHO, C₂H₅CHO. Alkanes: CH₄, C₂H₆, C₃H₈. Alkenes: C₂H₄, C₃H₆, C₄H₈.
• Same series ke pairs: CH₄ & C₂H₆; CH₃OH & C₂H₅OH. Pair nahi: C₂H₄ & C₂H₅OH (alag groups).

• Addition reaction: atoms add across a double or triple bond, so an unsaturated compound becomes saturated.
• Hydrogenation: hydrogen adds in the presence of a catalyst like nickel or palladium. CH₂=CH₂ + H₂ —[Ni]→ CH₃–CH₃.
• Use: vegetable oils (unsaturated) are hydrogenated with a nickel catalyst to make vanaspati ghee (saturated, solid).
• Health: vegetable oils with unsaturated fatty acids are healthier; animal fats (saturated) are said to be harmful for health.
• Catalyst: a substance that changes the rate of a reaction without itself being used up.

• योगात्मक अभिक्रिया: द्विबंध या त्रिबंध पर परमाणु जुड़ते हैं, जिससे असंतृप्त यौगिक संतृप्त बन जाता है।
• हाइड्रोजनीकरण: निकेल या पैलेडियम जैसे उत्प्रेरक की उपस्थिति में हाइड्रोजन जुड़ती है। CH₂=CH₂ + H₂ —[Ni]→ CH₃–CH₃।
• उपयोग: वनस्पति तेलों (असंतृप्त) का निकेल उत्प्रेरक से हाइड्रोजनीकरण करके वनस्पति घी (संतृप्त, ठोस) बनाते हैं।
• स्वास्थ्य: असंतृप्त वसा अम्ल वाले वनस्पति तेल अधिक स्वास्थ्यकर हैं; जंतु वसा (संतृप्त) स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानी जाती है।
• उत्प्रेरक: वह पदार्थ जो स्वयं ख़र्च हुए बिना अभिक्रिया का वेग बदल देता है।

• Addition reaction: double ya triple bond par atoms jud jaate hain, jisse unsaturated compound saturated ban jaata hai.
• Hydrogenation: nickel ya palladium jaise catalyst ki maujoodgi mein hydrogen judti hai. CH₂=CH₂ + H₂ —[Ni]→ CH₃–CH₃.
• Use: vegetable oils (unsaturated) ka nickel catalyst se hydrogenation karke vanaspati ghee (saturated, solid) banate hain.
• Sehat: unsaturated fatty acids wale vegetable oils zyada healthy hain; animal fats (saturated) sehat ke liye nuksaandeh maane jaate hain.
• Catalyst: woh substance jo khud kharch hue bina reaction ki speed badal deta hai.

• Alkaline potassium permanganate (KMnO₄) and acidified potassium dichromate (K₂Cr₂O₇) are oxidising agents: they give oxygen to other substances.
• Ethanol is oxidised to ethanoic acid on heating with them: CH₃CH₂OH —[alkaline KMnO₄ + heat]→ CH₃COOH. Written with [O]: CH₃CH₂OH + 2[O] → CH₃COOH + H₂O.
• Observation: the pink colour of KMnO₄ disappears at first (it is used up); acidified K₂Cr₂O₇ changes from orange to green.
• Combustion is also oxidation, but complete: ethanol burns to CO₂ and water.

• क्षारीय पोटैशियम परमैंगनेट (KMnO₄) और अम्लीय पोटैशियम डाइक्रोमेट (K₂Cr₂O₇) उपचायक हैं: ये दूसरे पदार्थों को ऑक्सीजन देते हैं।
• इनके साथ गर्म करने पर एथेनॉल का एथेनॉइक अम्ल में उपचयन होता है: CH₃CH₂OH —[क्षारीय KMnO₄ + ऊष्मा]→ CH₃COOH। [O] से: CH₃CH₂OH + 2[O] → CH₃COOH + H₂O।
• प्रेक्षण: KMnO₄ का गुलाबी रंग शुरू में ग़ायब हो जाता है (यह ख़र्च होता है); अम्लीय K₂Cr₂O₇ नारंगी से हरा हो जाता है।
• दहन भी उपचयन है, पर पूर्ण: एथेनॉल जलकर CO₂ और जल बनाता है।

• Alkaline potassium permanganate (KMnO₄) aur acidified potassium dichromate (K₂Cr₂O₇) oxidising agents hain: yeh doosre substances ko oxygen dete hain.
• Inke saath garam karne par ethanol ka ethanoic acid mein oxidation hota hai: CH₃CH₂OH —[alkaline KMnO₄ + heat]→ CH₃COOH. [O] se: CH₃CH₂OH + 2[O] → CH₃COOH + H₂O.
• Observation: KMnO₄ ka gulabi rang shuru mein gayab ho jaata hai (yeh kharch hota hai); acidified K₂Cr₂O₇ narangi se hara ho jaata hai.
• Combustion bhi oxidation hai, lekin poora: ethanol jalkar CO₂ aur paani banata hai.

• Covalent bond: a bond formed by sharing a pair of electrons between two atoms. Carbon forms covalent bonds because it cannot easily gain or lose 4 electrons.
• Carbon (atomic number 6): 2, 4. Valency of carbon = 4 (tetravalent).
• Single bond (one shared pair): H₂ (H–H), CH₄ (four C–H bonds). Double bond (two pairs): O₂ (O=O). Triple bond (three pairs): N₂ (N≡N).
• Methane: carbon shares one electron pair with each of four hydrogen atoms.
• Covalent compounds usually have low melting and boiling points (weak forces between molecules) and are poor conductors of electricity (no ions).

• सहसंयोजी बंध: दो परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रॉन युग्म की साझेदारी से बना बंध। कार्बन सहसंयोजी बंध बनाता है क्योंकि वह आसानी से 4 इलेक्ट्रॉन ले या खो नहीं सकता।
• कार्बन (परमाणु क्रमांक 6): 2, 4। कार्बन की संयोजकता = 4 (चतुःसंयोजी)।
• एकल बंध (एक साझा युग्म): H₂ (H–H), CH₄ (चार C–H बंध)। द्विबंध (दो युग्म): O₂ (O=O)। त्रिबंध (तीन युग्म): N₂ (N≡N)।
• मेथेन: कार्बन चारों हाइड्रोजन परमाणुओं में से हर एक के साथ एक इलेक्ट्रॉन युग्म साझा करता है।
• सहसंयोजी यौगिकों के गलनांक व क्वथनांक प्रायः कम (अणुओं के बीच दुर्बल बल) होते हैं और ये विद्युत के कुचालक हैं (आयन नहीं)।

• Covalent bond: do atoms ke beech electron pair share karne se bana bond. Carbon covalent bond banata hai kyunki woh aasaani se 4 electron le ya kho nahi sakta.
• Carbon (atomic number 6): 2, 4. Carbon ki valency = 4 (tetravalent).
• Single bond (ek shared pair): H₂ (H–H), CH₄ (chaar C–H bonds). Double bond (do pairs): O₂ (O=O). Triple bond (teen pairs): N₂ (N≡N).
• Methane: carbon chaaron hydrogen atoms mein se har ek ke saath ek electron pair share karta hai.
• Covalent compounds ke melting aur boiling point aksar kam (molecules ke beech kamzor force) hote hain aur yeh bijli ke bad conductor hain (ions nahi).

• Carbon forms a huge number of compounds (millions) because of two special properties.
• Catenation: carbon can join with other carbon atoms to form long chains, branched chains and rings. C–C bonds are very strong and stable.
• Tetravalency: with valency 4, carbon can bond with four other atoms – carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, sulphur, chlorine and others.
• Small size: the nucleus holds the shared electrons strongly, so carbon bonds are strong and the compounds are stable.
• Carbon can also form double and triple bonds with itself.

• कार्बन बहुत बड़ी संख्या में (लाखों) यौगिक बनाता है, इसके दो विशेष गुणों के कारण।
• शृंखलन: कार्बन दूसरे कार्बन परमाणुओं से जुड़कर लंबी शृंखलाएँ, शाखित शृंखलाएँ और वलय बना सकता है। C–C बंध बहुत प्रबल और स्थायी होते हैं।
• चतुःसंयोजकता: संयोजकता 4 होने से कार्बन चार अन्य परमाणुओं – कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, सल्फ़र, क्लोरीन आदि – से बंध बना सकता है।
• छोटा आकार: नाभिक साझा इलेक्ट्रॉनों को मज़बूती से पकड़ता है, इसलिए कार्बन के बंध प्रबल और यौगिक स्थायी होते हैं।
• कार्बन स्वयं के साथ द्विबंध और त्रिबंध भी बना सकता है।

• Carbon bahut badi sankhya mein (laakhon) compounds banata hai, apne do khaas gunon ki wajah se.
• Catenation: carbon doosre carbon atoms se judkar lambi chains, branched chains aur rings bana sakta hai. C–C bonds bahut strong aur stable hote hain.
• Tetravalency: valency 4 hone se carbon chaar aur atoms – carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, sulphur, chlorine aadi – se bond bana sakta hai.
• Chhota size: nucleus shared electrons ko mazbooti se pakadta hai, isliye carbon ke bonds strong aur compounds stable hote hain.
• Carbon khud ke saath double aur triple bond bhi bana sakta hai.

• Esterification: a carboxylic acid reacts with an alcohol in the presence of an acid catalyst (conc. H₂SO₄) to form an ester and water.
• CH₃COOH + C₂H₅OH —[conc. H₂SO₄]→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O. Ethyl ethanoate has a sweet (fruity) smell. Esters are used in perfumes and as flavouring agents.
• Saponification: an ester is heated with an alkali (NaOH) to give back the alcohol and the sodium salt of the acid.
• CH₃COOC₂H₅ + NaOH → C₂H₅OH + CH₃COONa.
• Soap is made by this reaction from fats and oils (esters of long-chain fatty acids), so it is called saponification.

• एस्टरीकरण: कार्बोक्सिलिक अम्ल, अम्ल उत्प्रेरक (सांद्र H₂SO₄) की उपस्थिति में ऐल्कोहॉल से अभिक्रिया कर एस्टर और जल बनाता है।
• CH₃COOH + C₂H₅OH —[conc. H₂SO₄]→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O। एथिल एथेनोएट की गंध मीठी (फलों जैसी) होती है। एस्टर इत्र और सुगंधित पदार्थों में प्रयुक्त होते हैं।
• साबुनीकरण: एस्टर को क्षार (NaOH) के साथ गर्म करने पर ऐल्कोहॉल और अम्ल का सोडियम लवण वापस मिलते हैं।
• CH₃COOC₂H₅ + NaOH → C₂H₅OH + CH₃COONa।
• वसा और तेल (लंबी शृंखला वाले वसा अम्लों के एस्टर) से साबुन इसी अभिक्रिया से बनता है, इसलिए इसे साबुनीकरण कहते हैं।

• Esterification: carboxylic acid, acid catalyst (conc. H₂SO₄) ki maujoodgi mein alcohol se react karke ester aur paani banata hai.
• CH₃COOH + C₂H₅OH —[conc. H₂SO₄]→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O. Ethyl ethanoate ki khushboo meethi (phalon jaisi) hoti hai. Esters perfume aur flavour mein use hote hain.
• Saponification: ester ko alkali (NaOH) ke saath garam karne par alcohol aur acid ka sodium salt wapas milte hain.
• CH₃COOC₂H₅ + NaOH → C₂H₅OH + CH₃COONa.
• Fat aur oil (lambi chain wale fatty acids ke esters) se sabun isi reaction se banta hai, isliye ise saponification kehte hain.

• Substitution: one atom (or group) of a compound is replaced by another atom (or group).
• Saturated hydrocarbons are quite unreactive, but in sunlight chlorine replaces their hydrogen atoms one by one.
• CH₄ + Cl₂ —[sunlight]→ CH₃Cl + HCl (chloromethane forms). With more chlorine: CH₂Cl₂, CHCl₃, CCl₄.
• Difference: addition – unsaturated compound, atoms added, no atom removed; substitution – saturated compound, one atom replaced by another.

• प्रतिस्थापन: यौगिक का एक परमाणु (या समूह) दूसरे परमाणु (या समूह) द्वारा बदल दिया जाता है।
• संतृप्त हाइड्रोकार्बन काफ़ी अक्रियाशील हैं, पर सूर्य के प्रकाश में क्लोरीन इनके हाइड्रोजन परमाणुओं को एक-एक करके प्रतिस्थापित करती है।
• CH₄ + Cl₂ —[सूर्य का प्रकाश]→ CH₃Cl + HCl (क्लोरोमेथेन बनता है)। अधिक क्लोरीन से: CH₂Cl₂, CHCl₃, CCl₄।
• अंतर: योगात्मक – असंतृप्त यौगिक, परमाणु जुड़ते हैं, कोई परमाणु नहीं हटता; प्रतिस्थापन – संतृप्त यौगिक, एक परमाणु दूसरे से बदलता है।

• Substitution: compound ka ek atom (ya group) doosre atom (ya group) se badal diya jaata hai.
• Saturated hydrocarbons kaafi unreactive hain, lekin sunlight mein chlorine inke hydrogen atoms ko ek-ek karke replace karti hai.
• CH₄ + Cl₂ —[sunlight]→ CH₃Cl + HCl (chloromethane banta hai). Zyada chlorine se: CH₂Cl₂, CHCl₃, CCl₄.
• Antar: addition – unsaturated compound, atoms judte hain, koi atom nahi hat-ta; substitution – saturated compound, ek atom doosre se badalta hai.